Así durante toda la mañana y la tarde del sábado 5 y el domingo 6 de junio, habrá talleres prácticos y demostraciones prácticas en los que podrán participar tanto niños  como  adultos. Para los más pequeños se han organizado un taller de fabricación de juguetes a partir de materiales reciclados y un taller de fabricación de un molinillo de viento y elaboración de un horno solar o de un coche solar. Ambos están pensados para niños a partir de 5 años.

Por su parte, el público adulto podrá participar en las demostraciones sobre la  elaboración de diferentes productos a partir de plantas aromáticas y medicinales como alcohol de romero, ungüentos para quemaduras, ambientadores y en la demostración  sobre la elaboración de productos de cosmética así como en el taller de elaboración de compostaje doméstico que tendrá lugar el sábado a partir de las 12.45. Además durante toda la feria se podrá visitar una exposición temática sobre la reducción y reciclaje de residuos domésticos.

Por otra parte, el domingo por la mañana se celebrará un mercado de producto fresco de agricultura ecológica.

El horario de la feria será de 10.00 a 21.00 horas el sábado y de 10.00 a 20.00 horas el domingo.

El programa de conferencias previsto para la jornada del sábado comienza a las 11.00 horas con la conferencia « El huerto ecológico. Consejos para el cultivo doméstico ecológico” a cargo de Mariano Bueno, fundador de GEA (Asociación Española de Estudios Geobiológicos). A las 12.00 horas Andoni Aduriz, cocinero del Restaurante Mugaritz y Jesús Calvillo de Mendikoi pronunciarán una conferencia sobre « Qué es la Agricultura ecológica. Por qué elegir alimentos locales. Sensibilidad de la alta cocina hacia el origen de los alimentos ». El programa de conferencias previsto para la tarde lo iniciará Daniel Noël, experto en fitología y fundador de Vini Vitis Bi que hablará sobre « Viticultura Biológica y Ecológica. ¿La respuesta del futuro ? ». Para finalizar, a las 18.00h, Mariano Bueno nos hablará sobre  « Vivir en una casa sana: salud y hábitat”.

El domingo Elena Corrales, del Centro de Medicina Biológica Elena Corrales, será la encargada de pronunciar la primera conferencia. Será a partir de las  11.30 horas  y hablará sobre « La alimentación : herramienta clave en el mantenimiento y recuperación de la salud. ». Ya por la tarde, a las 16.00 horas, se abordará el tema de  « La jardinería ecológica de los sabores y de los aromas ».  Esta conferencia correrá a cargo de François-Luc Gaulthier, especialista en jardinería ecológica. A las 16.30 horas miembros de las asociaciones Bizigai (Bizkaia), Bioalai (Alava) y Landare (Navarra) disertarán sobre « Qué es y qué hace una asociación de consumidores ecológicos?”. A las  17.30 horas le tocará el turno a  Montse Peirón, directora de la revista Opcions, que pronunciará una conferencia sobre « Consumo responsable. Cuánto, qué y cómo consumimos. La jornada terminará  con la conferencia que a las 17.30 horas pronunciará Eduardo Sánchez, presidente de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo bajo el título « Comercio Justo. Nuevo ámbito de cooperación internacional ».