Esta primera edición de BIOTERRA 2004 va a contar con 70 expositores, que ocuparán el Pabellón 3 del Recinto Ferial. Todos ellos, dado el carácter estrictamente ecológico de la feria, han aportado la certificación ecológica correspondiente de sus productos. La procedencia de los expositores es muy variada. Aunque en un amplio porcentaje proceden de la Comunidad Autónoma Vasca (25%), Aquitania (34%)y Navarra (11%), también es destacable la presencia de expositores venidos desde otras regiones como Almería, Valencia, Granada, Madrid o Huesca. La suma de los expositores  de la denominada Eurorregión, mercado natural de Ficoba, que incluye a la Comunidad Autónoma Vasca, Aquitania y Navarra asciende al 70%.

Con el fin de que BIOTERRA 2004 constituya, tanto para el profesional como para el consumidor, un foro de formación, información e intercambio de conocimientos y estrategias de negocio, Ficoba ha preparado un completo programa de conferencias de profesionales especializados, talleres educativos, exposiciones y jornadas técnicas con un marcado carácter divulgativo y educativo.

El apartado de las jornadas técnicas destaca por la variedad de temas y de conferenciantes. En total se han programado doce conferencias en las que se abordarán temas relacionados con la gestión de residuos, el diseño ecológico, la sensibilidad de la alta cocina hacia el origen de los alimentos, eficiencia del ahorro energético en el hogar, viticultura ecológica y biológica, marketing ecológico y el huerto ecológico, entre otros temas. Además, el director de Política e Industria Agroalimentaria del Gobierno Vasco presentará un adelanto del nuevo Consejo de Agricultura Ecológica del País Vasco y también habrá un hueco de especial interés para padres y responsables de centros de enseñanza con la conferencia titulada « Presentación del Programa de Restaurantes Escolares Ecológicos ».

Entre los conferenciantes cabe destacar la participación de Andoni Aduriz, Chef del Restaurante Mugaritz, que cuenta con una estrella Michelín; Elena Corrales, del Centro de Medicina Biológica Elena Corrales; Daniel Nöel, experto en fitología y fundador de Vini Vitis Bio; Mariano Bueno, fundador de la Asociación Española de Estudios Geobiológicos; Javier Manzano, investigador de relaciones internacionales y colaborador de la revista The Ecologist; FranÇois-Luc Gaulthier, especialista en jardinería ecológica; Montse Peirón, directora de la revista Options; y Eduardo Sánchez, presidente de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, entre otros.

El programa de BIOTERRA 2004 se completa con diversos demostraciones prácticas y talleres gratuitos, dirigidos a niños y adultos, que se celebrarán durante toda la mañana y la tarde del sábado 5 y domingo 6 de junio. Pensando especialmente en los más pequeños se han organizado el taller de fabricación de juguetes a partir de materiales reciclados y un taller para fabricar molinillos de viento, hornos solares y coches solares. Ambos talleres están dirigidos a niños a partir de cinco años, que podrán llevarse a casa sus “creaciones”.

En el apartado de demostraciones, los asistentes a BIOTERRA 2004 podrán conocer de primera mano cómo se elaboran productos como el alcohol de romero, los ungüentos para quemaduras o los ambientadores a partir de plantas aromáticas y medicinales. También podrán aprender a elaborar sus propios productos de cosmética como cremas, champús y mascarillas a partir de aceites, vegetales o lácteos.

Además, durante toda la feria se podrá visitar una exposición temática sobre la reducción y reciclaje de residuos domésticos y el domingo por la mañana se celebrará un mercado de producto fresco de Agricultura Ecológica.

Ficoba ha contado para la organización de BIOTERRA 2004 con el apoyo de  diversos organismos e instituciones que trabajan en el sector de la producción y los productos ecológicos. En este sentido cabe subrayar la presencia de Ekonekazaritza (Federación de Agricultores Ecológicos del País Vasco), Bio d’Aquitaine (Federación de Agricultores Ecológicos de Aquitania-Francia), Blé (Asociación de Agricultores Ecológicos del País Vasco Francés) y de Gea (Asociación de Estudios Geobiológicos), además de representantes de los sectores participantes en la feria.

BIOTERRA 2004 abrirá sus puertas entre el  4 y el 6 de junio en horario ininterrumpido de 10.00 a 20.00 horas. El precio de la entrada será de 3 euros para todos los públicos, excepto para los niños menores de 12 años que entrarán gratis. Por otra parte, durante la Feria el restaurante de Iñaki Izagirre en Ficoba ofrecerá un menú ecológico.